Haz tu reserva por Atrapalo y te invitarán a una copa de cava y a una botella de vino tinto

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Primeros
Crema de guisantes con crujiente de bacon, huevo poche y costrones de pan de ajo.
Carpaccio de manitas de ibérico con "quenelle" de helado de foie y trompetitas confitadas.
Ensalada tibia de rovellons con ajos tiernos y butifarra negra.
Timbal de tirabeques, gambas y palmitos al aceite de naranja.
Canelón de pato gratinado al aroma de balsámico trufado.

Segundos
Tirabuzones de rape en tempura sobre milhojas de hortalizas mediterráneas.
Lomo de Bacalao "a la llauna" con lecho de puré de garbanzos y sésamo.
Salteado de solomillo de buey a la salsa suave de cabrales con uvas y parpadelle.
Filet-Mignon de avestuz con puntas de trigueros y salsa de higos. Arroz meloso de marisco.
Chuletón de ternera gallega.

Postres
Tulipa de chocolate con helado de chicle y menta.
Mosaico de frutas naturales con su zumo.
Sopita de fresones con helado de vainilla y peta-zetas.
Crujiente de avellanas con coulis de plátano.
Crema catalana con piña caramelizada.

Primeros fríos
Crema de Verduras de otoño con confit de pato.
Ensalada de salmón con lagrimas rojas y
brotes de soja.
Foie Mi-cuit con reducción de Px, empanado de pistacho y mermelada de violeta.

Primeros calientes
Croqueta de Jamón ibérico.
Crujiente de queso Brie con coulis
de Maracuyá y Frambuesa.

Pescados
Lomos de Lubina con salsa de almendras, tallarines negros y perlas de trucha.

Carnes
Carrillera de ibérico estofada al aroma de vainilla.

Postres
Sopa fría de chocolate blanco con chips de cereales.
Tarta casera de queso con coulis de frambuesa

Primero a elegir
Ensalada de bonito con salmorejo
Ensalada de pasta y salmón a la pimienta roja
Ensalada de mozzarella, tomate y pesto
Ensalada de cucumis, naranja y bacalao
Ensalada mixta
Brick de manzana y morcilla de Burgos
Coca de verdura y bonito
Croquetas de jamón o gambas
Gazpacho
Crema fría de calabacín
Macarrones con chorizo picante
Spaghetti a la bolognesa
Huevos al jerez
Salmón cocido al tartar
Pimientos de Guernica

Segundo a elegir
Salmón con sésamo
Pimientos rellenos de bacalao
Salteado de pollo al curry
Confit de pato a la naranja
Berenjena relleno gratinada
Albóndigas de ternera
Brocheta al estilo morisco

Postre a elegir
Dúo de chocolates
Brownie con helado de queso
Mousse de guanaja
Delicias de mango
Contraste de chocolate y maracuyá
Cocktail de frambuesa y queso
Sorbete o helado
Café

Agua, refresco, cerveza o vino

El menú es válido para mínimo dos personas.
Precio por persona.

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Jamón ibérico de bellota
y
Langostinos cocidos
Chipriones a la andaluza
y
Mejillones a la marinera
Calamarcitos de playa encebollados
y
Costillas de cabrito a la milanesa

Tarta de Santiago con vino Meus Amores
Ribeiro blanco turbio
Agua mineral