Antonio Infante, maître rotisseur, propietario del restaurante Druida, propone una cocina de autor basada en productos de mercado de primera calidad. Su cocina esta basada en el producto supremo, de sabores intensos y gratificantes, de exquisitas texturas de suculencias... Una propuesta gastronómica a base de imaginación y magia en la cocina.

El Steak tartar o los Pescados salvajes son platos jugosos que se pueden acompañar de los numerosos caldos de su extraordinaria bodega.

Deja que Ana Gutiérrez te sorprenda con sus creaciones dulces... Una experiencia inolvidable.

La familia Infante ha logrado crear uno de los sitios de referencia en el Eixample, teniendo como objetivos prioritarios ser referencia en la Guía Michelín y Relais Château.

El local se ha reformado en febrero de 2006, aunque su historia se remonta hasta 1889, cuando se fundó con el nombre de Casa Estapé. Tanto la decoración, como la vajilla y la barra de la entrada se han cambiado para crear un clima acogedor y cálido donde pasar una agradable velada. También disponen de salones privados ambientados en el reinado Luis XV, donde se pueden disfrutar las comidas de empresa o familiares.

En la planta de abajo del restaurante, una gran barra da paso a un salón de no fumadores desde donde se puede ver cómo se trabaja en su cocina abierta. En la parte de arriba se encuentra un segundo salón para fumadores. Además dispone de un acogedor salón privado para 15 personas, parking, y una seleccionada carta de vinos y puros donde su sommelier te aconsejará el mejor maridaje.

Una bien cuidada selección de puros completan la oferta.

Maestro Infante
· Maitre Rotisserurs de alta cocina francesa.
· Vice-Conseller de gastronomía de Barcelona por París.
· Seleccionado por la asociación mundial de gastronomía y letras para el libro de los 24 Maestros de cocina del Mundo.
Persiguiendo la sombra de estos antiguos sabios, plasma sus conocimientos gastronómicos en el santuario de su cocina. Bien a la vista, da forma a sus creaciones, asentadas en la cocina francesa, cuyo carácter radica en el respeto hacia el producto de primera condición. La calidad, creatividad, esmero y profesionalidad son los ingredientes primordiales de su hacer. Acompañado de un equipo joven y con ilusión da forma a lo que hoy en día es el Druida.

Disfruta de su Carta de Temporada y sus dos menús de degustación (corto 45€, largo 75€).