Precio por persona

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Aperitivo: Atún macerado en vinagre balsámico de módena
Tostada de paté de atún y aceitunas
Ensalada fresca de escarola con salsa romesco, gambas y langostinos
Solomillo de Ternera Al ``Parfait Amour´´
Sorbete de fruta de la Pasión
Infusión de Menta
Copa de Licor de miel
Agua y Cava

El menú incluye barra libre.

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Aperitivo de bienvenida
Copa de cava
Frivolidades del chef en mini brochetas

Mosaico de foie natural con gelee de tomate, virutas de jamon iberico, lagrimas de oliva virgen y sal de hawai.
Crema suave de hinojo con mandarina y chips crujiente de alcacofa.
Langosta fileteada sobre ensalada de brotes tiernos, carabineros, perlas de caviar y vinagreta de crustaceos.
Sorbete de naranja perfumado con vodka en dos texturas.
Steak de ternera lechal en salsa de cava, colmenillas y trufa indicum.
Bomba de chocolate en mousse sobre coulis de frangelico.
 
Uvas de la suerte

Típico chocolate con churros y melindros y muchas sorpresas mas.

Bodega
Ferran Pluvins
Vino blanco Atrium Chardonnay de Torres
Vino tinto Rioja la Vicalanda - Reserva 2000
Cava reserva real de Freixenet
Cafes y licores

Baile amenizado por orquestra

Gran cotilon fin de año

El menú es válido para el día 24 de diciembre.

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Aperitivo de cebiche de lubina y aguacate c
Con su copa fría de cava Brut Nature

Jugo cremoso de corazones de alcachofas naturales
Y berberechos de Ría de Arousa

Rape en costra de algas
Alioli tibio de coliflor y estofado de chipirón

Taco de Ibérico confitado
Tallarines de jabugo gelatinado y polenta al queso

Tronco de chocolate
Sorbete garrapñado de mandarina

Cafés y frivolidades navideñas

Bodega
Vino blanco Ribeiro Gran Reboreda
Vino tinto Ribera del Duero Valdubón Crianza
Cava Freixenet Brut Barocco

Migas a la Pastora
Ternasco asado con patatas panadera
Tiramisú