Los platos pueden variar semanalmente, este es un ejemplo de menú

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Comenzamos con
Arroz Negro de Sepia y Ali-Oli Cremoso
Borraja de Tudela al Vapor con Patatas Gelan (Bio-Light)
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón y Huevo
Potaje de Garbanzos de Fuentesaúco con Espinacas y Bacalao
Ensalada de Langostinos Crujientes con Guacamole y Vinagreta de Soja y Miel
Berenjena Rellenas de Carne de Ternera Gratinada al Queso Parmesano sobre crema de piquillos

Seguimos con
Bistec de Ternera a la Parrilla con Ensalada Verde (Bio-Light)
Sepia a la plancha con Vinagreta de Tomate y Ali-Olí de Manzana
Chuletas de Cordero Recental con Patatas Paja y Pimientos Asados* (2.5€)
Carrillera de Ibérico al Vino Tinto con Cremoso de Patata
Bacalao al Ajo Arriero con Gamba Roja
Lomo de Merluza a la Vasca con Espárragos Verdes * (1.8€)

Y Para Terminar
Natillas caramelizadas con Dulce de Galleta
Tarta de Queso con Frutas Rojas del Bosque
Sanorardi al cacao Sobre Coulí de Mango
Surtido de Helados Variados Artesanos
Pudding de Nueces con Galleta Crujiente al Chantilli
Sopa de Kiwi y Mango (Bio-Light)
*Todos los Jueves Cocido Madrileño*

El menú incluye: Primer Plato, Segundo Plato, Postre o Café

Precio: 14.95€ IVA y Bebidas no incluidos
(*) Platos con suplemento sobre el precio del Menú
(*) Platos Bio-light

Muesli de camagrocs, chirivia

Ceps, jamón, almendra

Rovellones, caracoles, alioli

Setas de Card, gambas, panceta

Llenegues, lluerna, azafran

Un trozo de bosque

Pies de rata, pies de cerdo, butifarra negra

Setas, quesos

Trompetas de la muerte, ciruela, chocolate